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東京駅駅舎にある「東京ステーションホテル」では、2015年2月1日~6月末(予定)まで北陸新幹線開業を記念して、東京⇔金沢間を走行する速達列車「かがやき」をイメージしたカクテル「Brilliant Rail (ブリリアント レール) ″輝き続ける道″」を提供するとのことです。

「Brilliant Rail (ブリリアント レール) ″輝き続ける道″」が飲めるバー

東京ステーションホテル2Fにある、2つのバーで飲めます。

  1. バー&カフェ「カメリア」
  2. バー「オーク」

カクテルのコンセプトに注目!

このカクテル「Brilliant Rail (ブリリアント レール) ″輝き続ける道″」には、様々な想いが込められています。以下文章や写真については、こちらから部分的に引用しています。

カクテルの名前について

カメリアバーテンダーの川室 圭司郎(かわむろ けいじろう)が考案。北陸新幹線の東京-金沢間の直通列車名″かがやき″から、輝く未来に向かって爽やかに突き進むイメージで創り上げました。

何十年経ても変わらない宝石のような輝き″Brilliant″と未来につなぐ道″Rail″から、Brilliant Rail″輝き続ける道″と名付けました。

カクテルのカラーについて

北陸新幹線の車両カラー「空色」と「アイボリーホワイト」を、カクテルの色で表現。

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カクテルの味わいについて

北陸新幹線の新型車両のコンセプトは「和の未来」。日本に受け継がれてきた和の価値や美意識が車両デザインに込められていることから、記念カクテルはその美意識を表現すべく、ベースに JR 東日本「大人の休日倶楽部」ブランド特選商品の純米大吟醸″大人の休日″を使用。

すっきりとした味わいの日本酒に、洋梨とオレンジ果皮のリキュール、レモンジュースを加え、空色リキュールを加えたグレープフルーツのシャーベットを浮かべました。

日本酒ならではのすっきりとかつ長い余韻を更に引き立たせる、時を駆け抜けるかのような爽やかなカクテルです。シャーベットが溶けると軽やかさが増し、味わいの変化も楽しめます。

見た目・・・「美」へのこだわりを伺うことができ、味わいの変化も楽しむことができる日本酒ベースのカクテル。どんな味なんだろう・・・試してみたい!

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