富山の名産「ますのすし」の歴史や製造工程を学べる「源ますのすしミュージアム」

富山県の名産品と言えば「ますのすし」を思い浮かべる方もいらっしゃると思います。ところで「ますのすし」は数種類ありまして、その中でも「源のますのすし」が老舗です。

その「源のますのすし」ができるまでの様子や歴史を知ることができる「源ますのすしミュージアム」が富山にはあります。先日、富山県主催の産地見学会で訪れる機会がありましたので、取材してきました。

源ますのすしミュージアム外観

「ますのすしミュージアム」と大きな文字が建物に書かれています。

入り口です。

中に入って見ましょう。入るとすぐに、大きな福野夜高祭（ふくのよたかまつり）で使用される曳山（ひきやま）が展示されています。とても目を引かれますね。

天人楼（てんじんろう）では「源」から販売されている「ますのすし」「昆布巻き」「ますひれうま煮」など人気商品を始め、さくら飴、米粉クッキー、白えびチップなどのお菓子など、とても多数の商品が販売されています。

食事処「さくら亭」があります。席数がかなり多いですね。

一通り入り口付近をまわったところで、いよいよ奥にある「源ますのすしミュージアム」へ入ってみましょう。